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永安黄椒

发布时间:2008-1-2 17:19:54   游览人次:11136


    永安黄椒是福建省永安地方特色产品,以其辣、香的独特品质和其它辣椒不同的风味,倍受各地消费者的喜爱。其外观色泽黄亮,辣味爽口剌激,清香浓郁,风味独特,具有“辣、香、脆、润”四大特点。黄椒果实中含有黄椒素,果皮保持黄色不变,其速冻保鲜,简易方便,贮藏期可达一年以上,仍能保持鲜品原形原色原味,内质不变。
    永安黄椒栽培历史悠久,每年11月上、中旬至翌年2月初均可播种,采摘期6月中旬到11月底下霜前。近年来,由于新技术的推广,可在夏秋季7月- 9月反季节播种一茬,实现了春、秋两季栽培,基本解决了采收期集中,淡季吃不到黄椒的现象,实现一年四季均衡上市。

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